Tarata(r)ta(re)

_MG_7980Le petit dernier de la famille était de passage sur la capitale, et on a fait en sorte qu’il vienne un peu plus tôt afin que je le couve un peu et qu’on se marre à gorge déployée sur des blagues vraiment pas drôles, refasse le monde, flâne dans les rues de Paris et aussi ne rien faire du tout.

Lui faire rencontrer ma douce était une évidence, ainsi rendez vous pris, menu en tête, on a pu faire la fête !

Et c’est quand même génial d’être entouré de gens qui n’ont pas peur du cru… Et qui mangent de tout, même si rien dans cette recette est novateur… En tout cas le petit (tout est relatif biensur… Il a une tête de plus que moi depuis déjà quelques années…) y est retourné à pleine cuillère, je n’en attendais pas autant !

Ingrédients :

– 300 g de cabillaud frais

– 150 g de saumon frais

– 1 oignon rouge

– 1 citron jaune

– 1 citron vert

– 1 CS de moutarde

– 1 pomme

– 15-20 brins de ciboulette

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Préparation:

Hacher très finement le saumon et le cabillaud, l’oignon rouge et la pomme.

Ciseler la ciboulette.

Bien mélanger avec la moutarde, et le jus des deux citrons. Assaisonner.

Laisser reposer au frais au moins une heure avant de servir.

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