Le non cake aux poireaux

_MG_2010Le mois de décembre, c’est un mois qui sent la cannelle, la noix de muscade avec une note anisée, qui s’illumine de lumières scintillantes, et qui rythmée par les chants de Noël, ainsi que des dîners et apéros en tout genre… Bref, ça sent la fête!

Et pour l’occas, le futur couple à marié organisait un pot pour fêter Noël en avant première… Et quelques victuailles étaient les bienvenus!

J’avais remis la main sur une boite de champignons marinés que l’on m’avait ramené d’Italie… Je me suis donc dis que c’était l’occasion parfait de faire d’eux la star du finger food… Un cake, avec tout pleins d’autres aromates!

_MG_1986Ingrédients:

– 4 oeufs

– 150 g de farine

– 1/2 sachet de levure chimique

– 200 g d’alumettes de lardons

– 1 oignon

– 1 bocal de champignons marinés

– 10 cl de lait

– 2 CS de persil ciselé

– 1 CS bombée de moutarde à l’ancienne

– poivre

Préparation:

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Egouter les champignons, et tailler finement l’oignon.

Casser les oeufs dans un cul de poule, et les battre en omelette.

Ajouter les allumettes de lardons, l’oignon finement émincé, les champignons la moutarde et le persil, et bien mélanger. Poivrer.

Ajouter la farine et la levure, puis le lait.

Dans un moule beurré, ou couvert de papier de cuisson, y mettre l’appareil.

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Enfourner à 160° pendant une grosse heure…

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_MG_2002Mais le soucis, c’est que j’avais grosso modo une heure pour réaliser quelque chose si je ne voulais pas arriver outrageusement en retard… Donc j’ai, comme décris, j’ai ajouté l’oignon tel quel… Et malgré une heur de cuisson, sa présence dans l’appareil à l’état cru à grandement pris le dessus sur TOUT le reste (en gros, mes super champignons italiens quoi…), qu’on m’a dit que mon cake aux poireaux était délicieux…

Enfin bon, heureusement, ça a plu, mais disons que le but initial était de mettre en avant mes champignons, et je me suis complètement planté pour le coup!

_MG_2009

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