Tarata(r)ta(re)

_MG_7980Le petit dernier de la famille était de passage sur la capitale, et on a fait en sorte qu’il vienne un peu plus tôt afin que je le couve un peu et qu’on se marre à gorge déployée sur des blagues vraiment pas drôles, refasse le monde, flâne dans les rues de Paris et aussi ne rien faire du tout. Lire la suite

Poissonade saumonée

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La cuisine, c’est de l’amour. On dit souvent que pour garder un homme, ça se passe par le ventre et le bas-ventre. En tout cas, Chef R ne manque de rien, et surtout pas d’amour à donner, à revendre, à cuisiner et à déguster, que nous n’avons même pas pensé à explorer plus bas que tous les victuailles qui s’offraient à nous à même la table. Lire la suite

Tartare de saumon

_MG_1413Après ma petite virée à « Ma Bourgongne », j’ai eu envie de tartare, mais pas forcement à base de viande…

Comme il me restait un peu d’endives, et que je n’ai toujours pas remis la main sur mes cartons de cuisine, je me suis dis que ça pouvait faire office de présentation… Histoire de changer du traditionnel « splotch » ou à l’emporte-pièce… Lire la suite

Quand on a oublié les feuilles de bricks, on fait des crèpes!

Il était une fois, une amie merveilleuse.

Entre ceux qui sont végétariens, végétaliens, les intolérances au lactose, au gluten, n’aiment pas les champignons, ne mangent pas de gingembre, de viande rouge…. Elle, mangeait de tout. Et mange toujours de tout.

Avec elle, j’ai toujours carte blanche, ce qui est passionnant, mais il faut sacrément que je me creuse les méninges pour ne pas lui faire 2 fois la même chose… Lire la suite